Taller Espresso

• Gastronomía

Información general

Qué haremos

El espresso es la base de muchas preparaciones, pero también una de las más complejas si no se entienden bien sus fundamentos. En este taller aprenderás a preparar un espresso correcto y consistente, comprendiendo qué ocurre en cada paso del proceso y cómo influyen variables como la molienda, la dosis, la receta y la extracción. A lo largo de la sesión trabajaremos desde la práctica y la observación, degustando varios cafés de especialidad para entender cómo cada origen y perfil se expresa en espresso. El objetivo del taller es que los participantes desarrollen criterio propio, ganen seguridad en la preparación y sean capaces de reconocer un buen espresso, tanto al prepararlo como al degustarlo.

Qué incluye la actividad

Todos los materiales y el café utilizados durante el taller están incluidos. - Presentación de las herramientas básicas para preparar un espresso. - Variables de una extracción. - Tipos de receta y manera de replicarlas. - Prueba de receta con 3 orígenes distintos. - Cata de 3 espressos distintos. - Limpieza y cuidado.

Horarios y disponibilidad

Todos Sabado y Domingo de la 3ª semana de cada mes Sabado: 16:30 a 18 Domingo: 10 a 11:30

Política de cancelación

Puedes cancelar sin coste hasta 48 horas antes de la actividad. Si cancelas más tarde, llegas con retraso o no puedes asistir, es posible que no recibas ningún reembolso.

Anfitrión verificadoExperiencia ofrecida por Salvador¡Hola! Soy Salva Boti. Creo en el poder de las experiencias que conectan, transforman y dejan huella. Soy barista con más de 7 años de experiencia en hostelería y eventos, especializado en crear momentos únicos a través del café. He diseñado y gestionado catas que no solo despiertan los sentidos, sino que cuentan historias: las historias de origen, trazabilidad y respeto por quienes cultivan cada grano. Para mí, el café no es solo una bebida; es una herramienta para generar encuentros humanos, conscientes y sostenibles en cada taza.

Dónde nos encontraremos

Información adicional

Pensado para amantes del café, personas que se inician como baristas y cualquier persona interesada en aprender a preparar espresso correctamente, sin necesidad de experiencia previa.